餐具消毒“黑作坊”竟是青島衛生A級單位-西瓜电影院金屬絲網製品廠

青島市民張（zhāng）先生開車在經過張村河南岸（àn）的一條小（xiǎo）路時，發現路邊有一家給餐具消毒的“黑作坊”。門口啥標識（shí）沒有不說，還經常有汙水夾雜著垃圾從大門流出來，衛生條件挺差，但竟然還是A級信譽企業。

餐具的衛生情況成為市民（mín）越來越關心的問題，青島市民張先生（shēng）開車在經（jīng）過張村（cūn）河南岸（àn）的一條小路時，發現路邊有一家給餐具消毒的“黑作坊”。“這作坊（fāng）大門隻開了（le）一個小（xiǎo）口，門口啥標識沒有不說，還經（jīng）常有（yǒu）汙水夾雜著（zhe）垃圾從大門流出來，衛生條件挺差（chà）。”張先生撥打早報熱線82888000報料（liào）說。記者隨後前往張先生（shēng）舉報的地（dì）點探訪果然發現了不少（shǎo）問題，但同時了解到
這家餐具消毒企（qǐ）業不是黑作坊，而是（shì）一家（jiā）A級信譽企（qǐ）業。
問題一： 榜樣企業“無名無姓（xìng）”?
接到（dào）報料後，記者（zhě）來（lái）到位於張村河南岸的“黑作坊（fāng）”探訪，結果發現這個沒有標識的小廠不僅（jǐn）門口堆了很多味道刺鼻的垃圾，廠內的地麵上也滿是夾（jiá）雜著腐臭食品的汙（wū）水。記者從門縫（féng）中看到，戴著皮（pí）手套、穿著雨靴的工人正在用（yòng）水（shuǐ）管衝（chōng）刷餐具（jù）筐上的汙物。
從外表看，這（zhè）家隱藏在（zài）河邊小路邊、沒有標識（shí）、衛生條件（jiàn）較差的小廠（chǎng）符合“黑作坊”的特征，但是記者隨後從嶗山區食安辦（bàn）查詢到的結果卻顯示，這家小廠不但有（yǒu）營（yíng）業執照，還被評為“青島市首批餐飲具集中消毒服務機構衛生信譽度A級單位”。“外麵看確實不大像樣，但是其內部條件挺過硬的。”嶗山區食安辦的工作人員（yuán）這樣評價這家企業。
問題二： 廠內咋無合格產品?
隨後記者走進了這（zhè）家企業，發現其生產車間內地麵上也（yě）有不少（shǎo）汙物，許多碗碟堆放在車間內的筐子內，而在這些碗碟上還放著材質不一的抹布（bù）。記者詢問工作（zuò）人員哪是消毒設備，工作人員猶豫後表（biǎo）示不知道，需要問老板。在記者采訪的過程中，廠家負（fù）責（zé）人來到了（le）車間中。對於現（xiàn）場（chǎng）的情況，廠家負責人表（biǎo）示一（yī）家（jiā）企業在預（yù）處理的過程中都（dōu）是（shì）這個樣子，不過他們會用高溫消毒（dú）。記者隨後希望看看高溫消毒的過程，廠家負責人表示因為蒸汽不夠沒法（fǎ）看，要看至少要等兩個小時。
雖（suī）然高溫消毒過（guò）程沒法看，但是記者還是走入了消毒後的成品車間，發現成品車間內（nèi）一名工人竟然正（zhèng）在餐具旁抽煙，而抹布（bù）和裝（zhuāng）垃圾的（de）鐵簸箕都放在裝餐具的筐（kuāng）子上。記者隨後指著（zhe）簸箕下的餐具詢問廠方這是否是已經消毒的成品（pǐn），廠方（fāng）表示成品車間裏的這幾筐碗碟是沒有經過（guò）_消毒的碗碟。記者（zhě）隨即又走到了包裝車間（jiān）表示想找一套消過毒（dú）的碗（wǎn）碟，但廠方表示這個車間的（de）幾筐碗碟也都是挑出來的不合格產品。
問（wèn）題三： A級（jí）信譽如何得出?
在現場（chǎng）采訪的過程中，這家企業始終沒有向記者展（zhǎn）示消毒的中心環（huán）節。這樣一家企業是如（rú）何被評為A級信譽（yù）的（de）呢?它真是消毒餐具行業的標杆嗎?“其實這（zhè）是一家 ‘先（xiān）天不足’的企業，隻（zhī）是後期整改比較積_，所以在評選中將其評為A級。”嶗山區衛生監（jiān）督所監（jiān）督二科的薛科長介紹說。
他告訴記者，這家企業在辦理營業執照時並不是衛生（shēng）監督所審核，但在其（qí）經營過（guò）程中，衛生監督所發現了很多（duō）問題，並（bìng）且勒令其整改，廠（chǎng）家整改（gǎi）態（tài）度很好，衛（wèi）生條（tiáo）件比以前大有提（tí）升，所以在評選（xuǎn）中將其評為A級企業。但企業的實際情況來說，和相關標準的（de）要求還有一段距離。對於該企業今後的整（zhěng）改（gǎi），薛科長表示也早已提出了具體要（yào）求。“我們已經限定企業（yè）在規定時間內建立獨立的殘餘食物洗刷車間，並殘渣剩飯滿車間（jiān）的情況。”薛科長介紹（shào）說。（記者 王壽林）

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