在餐館吃飯的你，拆（chāi）開餐桌上擺放的消毒餐（cān）具後，會不會（huì）因為餐具不幹淨皺眉頭？有沒有一度懷疑是否這些餐具根本沒有消（xiāo）毒過？近媒體曝（pù）光餐具消毒（dú）企業各環節均不（bú）衛（wèi）生：抹布擦玻璃杯（bēi）後便封裝（zhuāng）、筷子兩遍（biàn）烘烤以後被隨意放置晾曬、打包分裝都是赤手……消毒（dú）餐具，這聽起來無比（bǐ）衛生的名詞，背後隱藏（cáng）的卻是這樣的現實，以後吃個飯，都得自備碗筷嗎？
一、用蒸汽的方法來消毒平時如果家裏沒有什麽消毒櫃之類的，我一般都是用一個蒸鍋，把洗幹淨的碗筷都放（fàng）在蒸鍋（guō）裏，然後加火來蒸，當水沸騰後，蒸20到30分鍾，然後等（děng）餐具（jù）自然冷卻了才拿出來使用，不需要（yào）用抹布擦幹，以免讓（ràng）細菌感染。
二、直接放在鍋裏消毒如果沒有蒸鍋也可以直（zhí）接把洗幹淨碗（wǎn）筷放在鍋裏，加火煮沸直（zhí）接消毒，但是自來水要沒（méi）過消毒餐具，等（děng）水煮開後，也要（yào）煮上30分鍾的時間才能的消毒，而且也是要自然冷卻（què），切不可（kě）用抹（mò）布來擦幹。
三、可以買消毒櫃直接消毒覺得用蒸汽還鍋裏消（xiāo）毒比較麻煩，而且也（yě）費時，你可以買個消毒（dú）櫃，把洗幹淨的碗筷用幹淨消（xiāo）過毒（dú）的抹布來擦幹淨，直（zhí）接放進消毒櫃（guì）裏，消毒櫃有臭氧和遠紅外線隻要調好（hǎo）時間還有溫度（dù）可（kě）以對餐（cān）具直接（jiē）進行消毒。
四、用洗碗機消毒在一些大型的餐飲店，很多的餐具，不可能是用消毒（dú）櫃可以解決的 了問題的（de），當然（rán）也有大型的蒸櫃，但是成本很高，一（yī）般的人已經送去餐具的消毒中心消毒（dú），裏麵有大型（xíng）的洗碗機，洗碗消毒是一體的，方便實用（yòng），都是按照要求來做的，安全放心
